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2019年10月19日

栗きんとん

母より栗が届きました。
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私は今年もやっぱり栗きんとん

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2019年10月16日

オムライス

洋食を欲して本日オムライス

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全体的に幸せな空気を放つ食べ物


posted by けもの屋 主人 at 16:30| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年10月15日

初めての来客

10月、引越し後初の来客
愛媛より姉一家(子供含めの四人)が来てお泊り
気合いを入れて家ごはん

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メニュー
●煮豚とチンゲンサイ
●ひじきと大豆の煮物
●小松菜胡麻和え
●手羽中の唐揚げ
●しいたけと甘長とうがらし炒め
●海苔と豆腐の卵スープ(写ってない)
以下はいただきもの
●れんこん饅頭とこんにゃく
●ちくわと大根の煮物
●ごはん
●ちりめんじゃこ
飲み物はビール

お料理は、気合いを入れると失敗することが多いのだけど、
今回はひじき煮に最後に味を足したらしょっぱくなってしまって残念。
よく作っているのに!平常心が大事ですね。。
一人だとおかずは余るのが基本なので、スイスイっと片付くのが嬉しい限り。
家族っていいね。
ドタドタわいわい楽しい一晩でした。


posted by けもの屋 主人 at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年07月21日

どらちゃん二号

もっと美味しくするために
またあんこ作りから。
分量を変えてできあがり。

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懲りない
飽きない
諦めない

大事にしていること。
と言っても、大体のことは飽きない間は大丈夫。


posted by けもの屋 主人 at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年07月20日

どら焼き

うちのどらちゃん
器でおめかし

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だいぶ上達しましたが、
まだまだ美味しくできるはず。

奥が深いぞ
どら焼き作り。



posted by けもの屋 主人 at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年05月31日

餃子会

私のごはんが食べたいというリクエストにお応えしまして
昨日は餃子会。

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●キャベツ餃子
●キャベツと人参のサラダ、トマト、玉ねぎドレッシング
●茹でアスパラと蒸しカボチャ、胡麻ドレッシング
●豆腐とわかめの中華風スープ

具を包んでもらっている間に、スープとサラダを作るという作戦。
餃子はうっすら羽根付きで、全部くっついているように思いきや、
箸で一つずつ取れました。
.
もともとは出身地が違う人たちが、
違う場所で出会い、
東京で仕事終わりに家に集まってごはんが食べられるって、
よく考えると不思議で楽しい。

喜んでもらえるならどこへでも。
次は何にいたしましょう。


posted by けもの屋 主人 at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年03月05日

ホットケーキの朝昼ごはん

三度の食事の内で、一番お店で食べる気がしないのは、
朝ごはんです。
お店で同じ内容を求めると高額になるし、
自分で作るのが豪華でボリューム満点。

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今日はホットケーキ。
●今朝のホットケーキは小嶋ルミさんのレシピ。
さすがプロのレシピはふわふわにできます。
姉自家製の甘酸っぱいヤマモモジャム、ハチミツとともに。
●スープは鶏ハムをセロリ入りで作り、春キャベツ、トマト、大豆、玉ねぎを入れたもの。
野菜の色んな味がして、これだけでも健康になれそう。
●サラダは鶏ハムと、レタス、かいわれ大根、水菜、伊予柑を入れて。
サラダが美味しい季節になってきました。

たまには、夜ごはんの会ではなく、朝ごはんの会をやりたい。
一番罪悪感なくもりもり食べられますよ。

posted by けもの屋 主人 at 12:45| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年02月16日

天ぷら晩ご飯

母からふきのとうが届いたので天ぷらに。
天ぷらついでに他のものも揚げようと
初めてカリフラワーも揚げてみました。
これが甘くてほくほくですごく美味しい!

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●ふきのとうとカリフラワーの天ぷら
●春菊のおひたし
●大根ぬか漬け
●豆腐とねぎのお味噌

知らなかったのは私だけ?
やったことなければカリフラワーの天ぷらオススメです。

天ぷらはめったにしないけど、揚げたての美味しさよ。
もっと他のものも揚げてみたいと思います。


posted by けもの屋 主人 at 22:30| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年02月06日

干し柿とナッツのミニパウンドケーキ

先日の職場への差し入れおやつは
干し柿とナッツのミニパウンドケーキ

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干し柿は好きだけど、家にあると案外食べないので初めてケーキにしてみました。
もともと柔らかめの干し柿をさらにラム酒でつけて使ったのでしっとりと風味豊かな仕上がりで、想像をはるかに超える美味しさ!好評でした。

干し柿がもうほとんどないので、幻のケーキです。
自宅にあったらおススメです。

posted by けもの屋 主人 at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー

2019年02月05日

いちご大福

本日の友人宅へ手土産おやつは
いちご大福でした。

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いちごが不揃いなので大小さまざまな大きさに

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毎年2月はおかし作りに燃える月であります。
思う存分作って食べてもらいたいと思います。


posted by けもの屋 主人 at 19:49| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー