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2019年11月29日

バランス

今週のお料理メモ

料理はひとつひとつの味が美味しいことは大事だけど
全体としてのバランスが大事

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濃い味にはさっぱり味のものを合わせる
ということは考えるようなことだけど
それは
味だけじゃなくて香りにもいえる

スパイスのよい香りでも
いっぱいあると鼻も口も疲れてしまう(たぶん特に慣れてない日本人は)

口を休ませてあげる一品を入れてあげよう

想像力が大事ですね。


posted by けもの屋 主人 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年11月23日

稜線

最近山の稜線を見るのが好きでよく見ています。
東京では、お天気が良ければ富士山が見えてうれしくて、他の山並みはあまり見えてなかったけど、奈良では見やすいのかもしれない。

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そんなことを書くために寝る間を削って昨晩これを描いたのに、仕上がりに納得がいかなくて寝ました。

でもやはりのせます。
そして今晩も描こう。

描かないと上達しないもの。


posted by けもの屋 主人 at 20:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年11月20日

ある日山の中

ある日山の中、
くまさんはベテランくまさんと
出会った

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先日ハイキングに出かけ、
山道でこれはどっちだと考えていたら、
登山トレーニング中のおじさんと出会った。
話してみるとゴールが同じだったので、なんとなく一緒に行くことに。
道中、山の話、身の上話や奈良の話等しながらとても楽しく、
あっという間にゴールに到着。
その後、ゴール地点にあるおじさんオススメのご飯屋さんで、
松茸天ぷら定食とビールをご馳走になりました。
ありがたやありがたや。

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その日は終日おじさんとご縁のある日で、
その後もバスを待っている間に別のおじさんと山の話、
たいやき屋さんで身の上話、
最後は酒屋飲み屋でさんで酔っぱらいおじさんに一杯ごちそうになり、
楽しい一日でした。

楽しいことは外で起こる。


posted by けもの屋 主人 at 21:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年11月05日

おにぎりと山

今日は曽爾(そに)高原ハイキングからの倶留尊山登山してきました。

おにぎりのような山で
おにぎりを美味しく食べました。
(私がおにぎりなら本望な食べられ方!)

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すすきと相まって山全体が眩しかったです。
夏は緑になるそうな。また来年狙いたいです。
posted by けもの屋 主人 at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年11月04日

頭の中に流れる音楽

この三連休、
職場はそれはもうとても忙しかった。
暇なく真剣に働きながら、それでも私は心にゆとりがあった。
なぜって実は、頭の中では音楽が流れていたから。

その音楽に合わせて頭の中で広がる景色は海でした。

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集中力が足りない?
いえいえ、
働いていても、人の心は自由なのです。

音楽って偉大だ。


posted by けもの屋 主人 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記